深圳蔬菜从菜地到菜篮价格翻番图蔬菜

2020-10-24 17:51:36 来源: 泰安信息港

深圳蔬菜从菜地到菜篮价格翻番(图)

  一周来,本报特派记者奔赴云南嵩明、呈贡等蔬菜产地,并深入深圳各大农贸批发市场,一路追踪菜价狂飙背后的故事。系列报道到本篇为止。“一棵白菜贵过一斤猪肉”关乎千千万万老百姓的基本生计,本报将持续关注这一问题。

  从各地运到深圳的蔬菜,在菜贩们大大小小的仓库停留不久后,便如毛细血管中的血液一般,“渗透”到这个城市的各个角落,其价格也在流通过程中逐层增加,最终由消费者买单。

  人情生意,优先供应老客户

  晚上8点之后,是深圳平湖海吉星农产品批发市场最为热闹的时候。大大小小的采购商从各地涌来,为的只是在刚运来的新鲜蔬菜中分得第一杯羹。

  黄宋秋家的货还没从卡车上卸完,便陆陆续续有一些采购商光顾,他们一进屋便直接坐到椅子上,和屋里的人开始寒暄。由于合作多年,这些采购商早已和黄家人熟识,一摞摞钞票爽快地扔到桌上,没有货比三家,也没有讨价还价。

  这便是“人情生意”带来的结果,黄宋秋与伙计热情地招待着这些客户,财务在一旁不慌不忙地点着钞票。“亏本的时候我们也卖给他们,所以他们也不会在意我们的价格是不是比别家贵,像是一种契约吧。”黄宋秋说。

  像黄家这样的菜贩被叫做“一级经销商”,即从农民手中直接收购各种蔬菜的经销商,然后再卖给他们下面的客户,也就是“二级经销商”。不同产地来的蔬菜价格各有差异,其中一般以本地菜最为便宜形影孤凄,但由于连续暴雨,今年广东的本地菜产量严重不足。不过,即便本地菜供给充足,这些客户也不会放弃黄家成本高昂的云南菜。

  一名骑着电动车的小贩经过黄家店面时,问有没有运来小瓜,黄宋秋干脆地回答“没有”,而在记者身同比增长33.14%;实现归属于上市公司股东的净利润为1.14万亿元后,便是10多个写着“小瓜”的箱子,刚从货车上卸下。黄宋秋告诉记者,这些货物得留给那些老客户,他们这样的一级经销商从来不会将货物直接卖给小菜贩,觉得货少赚不到钱,也怕“坏了规矩”。

  层层加价,菜价水涨船高

  黄宋秋家的客户中,有向菜市场批发蔬菜的,也有向超市供货的。

  每棵蔬菜从云南运到深圳之后,都会在下面的多级经销商中流通,才会到达消费者手中,而每一级经销商都会将人力、储存、保鲜等成本加入菜价中,再销售给下一家经销商,如网状辐射一般向外扩散,而一级经销商则是这个网的核心点。

  蔬菜加价的过程亦是直观可见的。黄宋秋说,这些蔬菜一般会经过1至2家经销商,才会进入菜市场,而每次加价一般不会超过5毛钱。记者询问附近一个菜市场的菜贩证实了这种说法,他以每斤4.5元的价格向一家名为“通发贸易批发行”的经销商购得生菜,然后再以5至5.5元的价格卖给消费者,这家批发行正是黄家的客户之一。

  超市的情况则有些不同。经销商从黄家订购蔬菜,需经过二次包装,再直接向超市供货,定价权在超市手中。一些经销商透露,向家乐福等大型超市供货还需要向超市缴纳一定费用,但家乐福华南区公关经理李嘉对此进行了否认:“我们(家乐福)从2009年开始,便不再对深圳地区的蔬菜供货商收取费用。”

  记者实地对深圳市内各大超市进行了走访,仍以生菜为例,在标榜“至少30%的蔬菜已实现农超对接”的家乐福超市,其出售的供货商为“旺泰嘉”的生菜,标价为每斤5.58元,另一家大型超市沃尔玛出售的供货商为“众健”的生菜为每斤6.2元。这与记者从深圳最大的农批市场海吉星了解到的生菜批发价格相比,均翻了近一番。

  进货价高,小贩盼“绿色通道”

  2011年9月,深圳第一辆“平抑物价工程”送菜车上路。由于其价格低廉且流通环节少,食品安全较有保障,很多市民都会选择到这里购买蔬菜和水果。然而,由于这种车总共只有300台,加上车辆的日常维护,目前日均只有250台左右的车可以上路,远远无法满足市民需求。

  “平抑物价工程”送菜车受捧的背后,是一些菜摊摊主的无奈。在香梅市场卖菜的老王说,由于在福田农批市场拿不到像“平抑物价工程”送菜车那样的低价蔬菜,他们只能高价收购蔬菜,考虑损耗,还得再加几毛钱出售。

  老王的菜摊长约1.2米,现在月租金为1700元。2009年改造之前的租金还不到1000元,2010年却突然涨到1600元,这让他们不得不每斤蔬菜至少加价5毛钱出售,“不然赚的钱连租金都交不起。”

  由于没法找到价格低廉的上级供货商,像老王这样的小贩,蔬菜进货价都比较高,像生菜的进价就在4.4至4.6元不等。因此,老王希望能够建立蔬菜销售的“绿色通道”,通过让菜贩与一级经销商建立直接的供货关系,并在租金、水电等方面给予一定的补贴和优惠。

  “既然有蔬菜运输‘绿色通道’,为什么就不弄一个蔬菜销售‘绿色通道’?我保证,要是这样的话,每个菜摊都能变成‘惠民摊’,蔬菜售价定会马上下降。”老王说道。

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