特点小吃小山布丁的做法

2019-05-15 04:44:16 来源: 泰安信息港

小山布丁的材料牛奶相克食品400g淡奶油140g蛋黄50g全蛋25g细沙糖40g香草精数滴 小山布丁的做法图片步骤,怎样做小山布丁好吃?

准备所需材料。

牛奶倒入奶锅内,滴入几滴香草精,小火加热,加热至沸腾前关火,边加热边搅拌,以避免糊底。

将淡奶油倒入煮好的牛奶中,搅拌均匀,煮至冒小泡便可关火。

蛋黄和全蛋混合,再加入40克细沙糖搅拌均匀。

将煮好的奶液缓缓的倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌。

搅拌均匀。

然后过筛2遍,使布丁液更细腻。

倒入布丁模具里,撇去表面的气泡,将模具放入烤盘内,烤盘倒入1⑴.5厘米高的热水,然后放入预热烤箱150度中下层,烤60分钟。

待凉后或冷藏食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤好的布丁是微微颤动很嫩的模样,要根据模具的大小来缩短或增加时间。

烤好的布丁放冰箱冷藏后再食用味道更佳。

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