国际友人都爱的美味百搭美食简单营养又快手

2019-06-09 08:02:28 来源: 泰安信息港

小孩晚上睡觉咳嗽厉害怎么办
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作为新时代美厨娘的入门基本功是什么?宫保鸡丁?京酱肉丝?NO~NO~NO~那个是餐馆大厨师傅的考级食谱,咱们新时代女性怎么能让油烟毁掉动辄小几百的高级面霜呢?

今天说的这个美食,简直是国际通行的万能百搭单品,几乎去哪里都能吃的到,而且就算在家里招待宾客,也是完全拿得出手哦,这道美食就是——厚蛋烧/煎蛋卷。

说起厚蛋烧/煎蛋卷这个名字,由于我们忌收领国深夜食堂热播的影响,可能很多人都觉得是个日式料理,然而,作为一个和很多国外友人一起工作工作的要站出来说话啦。

厚蛋烧/煎蛋卷其实在很多国家里都是必备餐点呢,不信,你看。

上图是韩国的煎鸡蛋卷,这个和日式厚蛋烧/煎蛋卷有什么区别呢?您可千万别说这个蛋卷是竖立起来的哈哈哈。

上图就意大利的煎蛋卷,地道的说法叫做omelette。

看到啦吧~其实日式厚蛋烧也好,韩式煎蛋卷也好,omelette也好,本质都是煎蛋,只是调味和配料上微微有所区别。那么接下来我们就放送煎蛋卷的做法~

1. 煎锅加少许油,加热以后,转中小火,倒入刚刚可以覆盖锅面的鸡蛋液。

2. 把锅里的蛋液晃匀后,看开始凝固的时候,就从锅的一端,就是远离自己面前的那一端,慢慢卷起来,用铲子和筷子一起配合弄,就比较容易卷起了。

3. 卷到了锅子的这一端,就是靠近自己面前的一端。

4. 在锅子空出来的地方,再倒入一层蛋液,薄薄地盖上锅面。

5. 现在又卷到了锅子的另外一端。

6. 不停地重复第三和第四步,一直到蛋液用光,就成了这样的一个长条。小心切开成段儿即可。

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