如何做虾仁五彩大拉皮紫甘蓝的做法

2019-06-08 12:02:26 来源: 泰安信息港

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怎么做紫甘蓝好吃,虾仁五彩大拉皮如何做,现在就来看看以下它的做法详细介绍,一起来学着做吧。

虾仁五彩大拉皮

食材明细

大拉皮150克

北极虾100克

鸡蛋 适量

黄瓜 适量

莴笋 适量

红萝卜 适量

紫甘蓝 适量

大蒜 适量

生抽 适量

香醋 适量

糖 适量

橄榄油 适量

红油 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

做法

1. 准备好原材料;

2. 将大拉皮泡在开水中五--八分钟, 再在凉开水中浸泡一下后捞出;

3. 鸡蛋打入碗中, 加入点盐调味, 搅拌均匀;

4. 锅底刷层油,倒入鸡蛋液煎至定型;

5. 将蛋皮、紫甘蓝、莴苣、黄瓜和红萝卜都切成细丝;

6. 将北极虾自然解冻后去除虾皮后备用;

7. 将大拉皮加入盐、胡椒粉和大蒜末等调味料,再加入适量生抽、醋、橄榄油和红椒油搅拌均匀;

8. 将准备好的五彩蔬菜丝围边平铺在盘子中;

9. 中间放上拌好的大拉皮,再在上面放上北极虾仁;

10. 端上桌了;

11. 吃时再搅拌均匀。

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